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RESUME

Introduction: Le diabète est l’une des maladies non transmissibles, liée au mode de vie, qui se caractérise de plus en plus par la sédentarité. Il est considéré aujourd’hui comme un problème de santé publique. Objectif : le présent travail est une évaluation sociodémographique, nutritionnelle et anthropométrique des patients diabétiques non insulinodépendants hospitalisés et non hospitalisés, à l’Hôpital Mohammed SEKKAT. Casablanca, Maroc. Matériels et méthodes: Cette étude a été menée au Centre Hospitalier Provincial Sekkat (CHPS) à Casablanca. La population étudiée se compose, de 64 diabétiques non insulinodépendants hospitalisés et non hospitalisés (71,9% des femmes et 28,1 % des hommes). Les informations de la surveillance glycémique de chaque patient sont obtenus grâce à la « Feuille de Surveillance Diabétique. Les données sociodémographiques et anthropométriques ont été colletées à l’aide d’un questionnaire pré-testé, (Chez les patients âgés de plus de 70 ans ayant des troubles de la statique dorsale, on peut estimer la taille en utilisant l'équation de Chumlea). L’enquête alimentaire été faite à l’aide du questionnaire: « l’Histoire Alimentaire » accompagné des photographies issues du manuel « Aliments et Préparations Typiques de la Population Marocaine » pour l’estimation des quantités alimentaires ingérées. L’apport quantitative en micronutriment (calcium, vitamine D et le fer) de cette population été comparé avec les recommandations de l’agence nationale d'accréditation et d'évaluation en santé (l’ANAES). Résultats: parmi les 64 patients diabétiques de type 2 enquêtés, 46 femmes soit 71,9% sont en préménopause à ménopausées (57,37 ± 8,54 ans) et 28,1% des hommes ayant une moyenne d’âge 56,77 ± 17,9 ans. Les femmes sont en obésité classe I (30,21 ± 4,78) avec un TT/TH élevé (0,94 ± 0,06) tandis que les hommes sont à la limite pour passer à une pré obésité avec un TT/TH normal (0,96 ± 0,07), 64.1% de cette population sont sédentaires. Les apports en vitamine D, sont en dessous de l’AS chez toutes les différentes tranches d’âges, hommes et femmes, de même pour le Calcium. Cependant le fer a un apport moyen de 13,4 et 20,7 mg respectivement chez les femmes et hommes. Conclusion: La population diabétique étudié est âgée, et souffre de plusieurs problèmes avec une hétérogénéité caractérisée par la coexistence de problèmes nutritionnels, taux élevé d’analphabétisme, sédentarité, obésité et le niveau socioéconomique bas. Cependant, la gestion du traitement du diabète au niveau hospitalier doit strictement commencer par une évaluation complète et individualisée.

Mot clés : diabète, insulinodépendant, anthropométrique, alimentation, micronutriment.

ABSTRACT

Backgound: Diabetes is one of non-communicable diseases related to lifestyle, which is characterized by the increased of sedentary lifestyles. It is now considered as a public health problem. Objective: The present work is a demographic, nutritional and anthropometric assessment of non-insulin dependent diabetics hospitalized and non-hospitalized at the Hospital Mohammed SEKKAT. Casablanca, Morocco. Materials and Methods: This study was conducted at the Provincial Hospital Mohammed Sekkat (CHPS) in Casablanca. The study population consists of 64 non-insulin dependent diabetics hospitalized and non-hospitalized (71.9% women and 28.1% men). The information of the blood glucose monitoring of each patient were obtained through "Diabetic Monitoring Sheet. Socio-demographic and anthropometric data were collared with a pre-tested questionnaire (for patients aged over 70 years with dorsal static problem, the size can be estimated using the equation of Chumlea). The dietary survey was made using the questionnaire: "History of Food" accompanied by photographs from the manual "Food and preparations typical of the Moroccan population" for estimating food quantities ingested. The quantitative intake of micronutrients (calcium, vitamin D and iron) of this population was compared with the recommendations of the National Accreditation and Health Evaluation Agency (ANAES). Results: Among the 64 patients with type 2 respondents, 46 women or 71.9% were premenopausal to postmenopausal (57.37 ± 8.54 years) and 28.1% of men with an average age of 56.77 ± 17.9 years. Women are obese class I (30.21 ± 4.78) with a TT / TH high (0.94 ± 0.06) while men are at the limit to move to a pre obesity with a TT / TH normal (0.96 ± 0.07), 64.1% of this population are sedentary. The vitamin D intakes are below the AI for all different age groups, men and women, and for calcium. However, the iron has an average intake of 13.4 and 20.7 mg, respectively, for women and men. Conclusion: diabetics of this population were older, and suffer from several problems with a heterogeneity characterized by the coexistence of nutritional problems, illiteracy, physical inactivity, obesity and low socioeconomic level. However, the management of diabetes treatment at hospital level must strictly start with a comprehensive and individualized assessment.

Key words: diabetes, Non-insulin dependent, anthropometric, food, micronutrient.