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| Info-AJIRAS-® Journal ISSN 2429-5396 (Online) / Reference CIF/15/0289M |

American Journal of Innovative Research & Applied Sciences

American Journal of innovative
Research & Applied Sciences

ISSN 2429-5396 (Online)
OCLC Number: 920041286

RESUME

Introduction : Cette étude porte sur le thème « Analyse des productions céréalières et leurs impacts sur l'insécurité alimentaire dans les régions rurales du département de Ferkessédougou, au Nord de la Côte d'Ivoire ». Objectif : Cette étude vise à apprécier la contribution des productions céréalières dans l’amélioration de la situation de la sécurité alimentaire des cultivateurs du département de Ferkessédougou. Méthodes : L’étude est fondée sur l’enquête par questionnaire auprès de 79 paysans choisis au hasard par une méthode probabiliste, dans 9 villages repartis dans deux sous-préfectures. Résultats : La majorité (59,49%) des producteurs vendent une partie de leurs productions céréalières, pour la satisfaction de besoins divers. Le volume de ces ventes peut avoisiner les 3/4 de la production, pour certains producteurs (13,92%). L'importance et le volume de cette pratique marchande est préjudiciable aux réserves céréalières attribuées à la consommation familiale. Ainsi, 68,35% des producteurs voient leurs réserves alimentaires s’épuiser avant les récoltes prochaines. Si ce constat est une réalité pour l’ensemble du département, les producteurs de la sous-préfecture de Ferkessédougou (79,66%) y sont plus exposés que ceux de Koumbala (35%). Conclusion : L’épuisement précoce des réserves alimentaires constitue un risque d’insécurité alimentaire dans les zones rurales étudiées, même si le déstockage de biens et bétails demeure une alternative pour certains producteurs qui achètent des vivres en période de soudure.
Mots clés : Département de Ferkessédougou, Insécurité alimentaire, Période de soudure, Productions céréalières.

ABSTRACT

Introduction: This study focuses on the theme " Analysis of cereal production and its impacts on food insecurity in rural regions of the Ferkessédougou department, in the north of Côte d'Ivoire ". Objective: This study aims to assess the contribution of cereal production in improving the food security situation of farmers in the department of Ferkessédougou. Methods: The study is based on a questionnaire survey of 79 farmers randomly selected using a probabilistic method, in 9 villages located in two sub-prefectures. Results: The majority (59.49%) of producers sell a portion of their cereal production to meet various needs. The volume of these sales can amount to 3/4 of the production for some producers (13.92%). The importance and volume of this marketing practice is detrimental to cereal reserves allocated for family consumption. Thus, 68.35% of producers see their food reserves run out before the next harvest. If this finding is a reality throughout the department, producers in the sub-prefecture of Ferkessédougou (79.66%) are more exposed than those of Koumbala (35%). Conclusion: The premature depletion of food reserves constitutes a risk of food insecurity in the rural areas studied, even if the sale of goods and cattle remains an alternative for some producers who buy food during the lean season.
Key words: Ferkessédougou department, Food insecurity, lean season, Cereal production.