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Abstract

Introduction: Grey mould, caused by Botrytis cinerea, is a cryptogamic disease that attacks apples in post-harvest. Thus, the most used method to fight against this mold and reduce these economic losses is the use of fungicides. However, the frequent use of these synthetic molecules leads to the appearance of resistant fungal strains and causes dangers to human health and the environment, which led to the search for a new approach that is environmentally friendly. Recently, the use of essential oils is considered as a very important alternative technique, because of their advantage of being safe for humans and especially biodegradable. Objective: the objective of this study is the characterization of the chemical composition of the Apium graveolens seeds essential oil from Moroccan South-East and the study of its antifungal effect on the mycelial growth of the fungus responsible for the gray mold of post-harvest apples. Materials and methods: The dried vegetal material was water-distillated using a Clevenger-type apparatus and the essential oil obtained have been studied by usual chromatographic techniques (GC/Ir and GC/MS). The antifungal activity of the essential oil was evaluated in vitro by contact direct and micro-atmosphere techniques. Results: Thirty compounds were identified, accounting for 99.3 % of the total oil, which limonene and β-selinene are the main components of this oil with 53.3 and 13.3% respectively. The results indicated that the essential oil inhibited significatively (p<0.05) and in a dose-dependent manner the mycelial growth of fungal strain tested. Micro-atmosphere assay was consistently found to be more effective than contact direct technique with MICs (minimum inhibitory concentrations) of 2 μL/mL air and > 2 μL/mL, respectively. Conclusion: The overall results suggest that A. graveolens seeds essential oil could be used as a biofungicide to control post-harvest diseases of apples.
Keywords: Apium graveolens, Essential oil, Antifungal activity, Botrytis cinerea, Apples.

RESUME

Introduction : La pourriture grise, causée par le champignon Botrytis cinerea, est une maladie cryptogamique qui attaque les pommes en post-récolte. Ainsi, la méthode la plus utilisée pour lutter contre cette moisissure et réduire ces pertes économiques est l’utilisation des fongicides. Cependant, l’utilisation fréquente de ces molécules synthétiques entraine l’apparition des souches fongiques résistantes et provoque des dangers sur la santé humaine et sur l’environnement, ce qui a conduit à la recherche d’une nouvelle approche plus respectueuse de l’environnement. Récemment, l’utilisation des huiles essentielles est considérée comme une technique alternative très importante, en raison de leur avantage d’être sans danger pour l’homme et surtout biodégradables. Objectif : l’objectif de cette étude est la caractérisation de la composition chimique de l’huile essentielle (HE) des graines d’Apium graveolens du Sud-Est Marocain et l’étude de son effet antifongique sur la croissance mycélienne de la moisissure responsable de la pourriture grise des pommes en post-récolte. Matériel et Méthodes : La matière végétale séchée a été distillée à l'eau en utilisant un appareil du type Clevenger et L’HE obtenue a été identifiée par les techniques chromatographiques habituelles (CPG/Ir et CPG/SM). L’activité antifongique a été évaluée en utilisant deux méthodes différentes à savoir la méthode de contact direct en milieu gélosé et la technique micro-atmosphère. Résultats : Trente constituants ont été identifiés, représentant 99,3 % de la composition globale de l’HE, dont le limonène et β-sélinène sont les principaux composants de cette huile avec des teneurs de 53,3 et 13,3 %, respectivement. Les résultats obtenus ont montré que l’HE étudiée inhibe d’une manière dose-dépendante et significative la croissance mycélienne de la souche fongique testée. La technique micro-atmosphère s'est avérée plus efficace que la technique de contact direct avec des CMI (concentrations minimales inhibitrices) de 2 µL/mL d'air et > 2 µL/mL, respectivement. Conclusion : L’ensemble des résultats suggère que l’HE de graines d’A. graveolens pourrait servir de conservateur antifongique pour lutter contre les maladies post-récolte des pommes.
Mots-clés: Apium graveolens, Huile essentielle, Activité antifongique, Botrytis cinerea, Pommes.